Winkelwagen

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

Subtotaal: € 0,00

Parmigiano Reggiano

14,75 per 500g.

Op voorraad

* Verplichte velden

  • Voor 12.00 uur besteld, morgen in huis!
  • Gratis verzending vanaf €50!
  • Altijd vers gesneden en vers verpakt!
  • Meer dan 5000 tevreden klanten

Geschikt voor

  • Borrel
  • Koken
  • Zwangerschap

Kan bevatten

  • Melk

Productinformatie

Over smaak, bereidingswijze, ingredienten en voedingswaarde

De Parmigiano Reggiano is een brokkelige Italiaanse kaas uit Regio Emilia. De variant die je online bij ons kunt krijgen is minimaal drie jaar gerijpt en daardoor zeer pikant, waarin je de eiwitkristallen voelt knisperen. De kaas is complex qua smaak en kan per seizoen verschillen. Elke keer als we deze kaas proeven is het weer een smakelijk avontuur.

De Parmigiano Reggiano is een zeer gewaardeerde kaas in, maar ook buiten Italië en is wellicht één van Italië‘s meest geëxporteerde kazen. De kaas wordt nog altijd op traditionele wijze gemaakt en wordt op smaak beoordeelt niet door te proeven, maar door erop te kloppen en te luisteren. Italië kennende wordt er tijdens het hele proces van deze kaas niet afgeweken van de originele bereiding.

De Parmigiano Reggiano doet het erg goed op een kaasplank met een stevige rode wijn, maar ook met champagne of een prosecco. Daarnaast doet hij het ook erg goed in gerechten en maakt de smaak van de kaas een simpel gerecht helemaal af. Probeer bijvoorbeeld eens het simpele gerecht Spaghetti Al Cacio E Pepe eens. Hierin wordt namelijk niet meer dan spaghetti, Parmigiano Reggiano, olijf olie en lekker veel peper gebruikt.  

Recepten 

Gnocchi met Parmigiano Reggiano

 

Ingrediënten 

 

Voedingswaarde per 100 gram

ongepasteuriseerde KOEMELK Energie: 1633 kJ
zout Energie: 392 kcal
dierlijk stremsel Vetten: 28,0g
  W.v. Verzadigde vetzuren: 19,0g
  Koolhydraten: 0,1g
  Suikers: <0,1g
  Eiwitten: 33,0g
  Zout: 1,60g
   

 

 

 

Kan bevatten

  • Melk

Aanbevolen door 100%, Totaal aantal beoordelingen 233 door KiyOh