Met dit warme weer zorgen wij ervoor dat alle pakketjes koel de deur uit gaan en worden voorzien van een koelelement!

Parmigiano Reggiano

Productinformatie

Over smaak, bereidingswijze, ingredienten en voedingswaarde

De Parmigiano Reggiano is een brokkelige Italiaanse kaas uit Regio Emilia. De variant die je online bij ons kunt krijgen is minimaal drie jaar gerijpt en daardoor zeer pikant, waarin je de eiwitkristallen voelt knisperen. De kaas is complex qua smaak en kan per seizoen verschillen. Elke keer als we deze kaas proeven is het weer een smakelijk avontuur.

De Parmigiano Reggiano is een zeer gewaardeerde kaas in, maar ook buiten Italië en is wellicht één van Italië‘s meest geëxporteerde kazen. De kaas wordt nog altijd op traditionele wijze gemaakt en wordt op smaak beoordeelt niet door te proeven, maar door erop te kloppen en te luisteren. Italië kennende wordt er tijdens het hele proces van deze kaas niet afgeweken van de originele bereiding.

De Parmigiano Reggiano doet het erg goed op een kaasplank met een stevige rode wijn, maar ook met champagne of een prosecco. Daarnaast doet hij het ook erg goed in gerechten en maakt de smaak van de kaas een simpel gerecht helemaal af. Probeer bijvoorbeeld eens het simpele gerecht Spaghetti Al Cacio E Pepe eens. Hierin wordt namelijk niet meer dan spaghetti, Parmigiano Reggiano, olijf olie en lekker veel peper gebruikt.  

Recepten 

Gnocchi met Parmigiano Reggiano

 

Ingrediënten 

 

Voedingswaarde per 100 gram

ongepasteuriseerde KOEMELK Energie: 1633 kJ
zout Energie: 392 kcal
dierlijk stremsel Vetten: 28,0g
  W.v. Verzadigde vetzuren: 19,0g
  Koolhydraten: 0,1g
  Suikers: <0,1g
  Eiwitten: 33,0g
  Zout: 1,60g
   

 

 

 

Geschikt om te gebruiken bij:

  • Borrel
  • Koken
  • Zwangerschap

Allergenen (kan bevatten)

  • Melk
14,75 per 500g.

Op voorraad

* Verplichte velden

Liefde voor goed en lekker eten!

  • Gratis kaas bij iedere bestelling
  • garantie op luchtdichte verzending
  • Altijd vers gesneden
  • Gratis verzending vanaf €50,-
  • Voor 16.00 besteld, overmorgen in huis

Hier heb ik zin in!

14,75 per 500g.

Op voorraad

Aanbevolen door 100%, Totaal aantal beoordelingen 269 door KiyOh